Hemlagad äppelmos

Idag har jag för första gången i mitt liv gjort egen äppelmos. Det blev riktigt gott. Och säger jag att det blev gott, jag som inte ens gillar äppelmos i vanliga fall, då är den verkligen god.

Vi samlade familjen och tillsammans hjälptes vi åt med äppelmos-produktionen. Det var lite pyssligt och många steg som skulle följas men det var mysigt och roligt. 

Vi plockade ca 6 kg äpplen från ett av våra äppelträd och skivade dem i bitar som vi sedan kokade för att de skulle mjukas upp. Därefter gick äpplena igenom en speciell äppelmosmaskin som Christoffers pappa hade med sig. Sista steget var att koka moset och blanda i den mängd socker och konserveringsmedel vi ville ha i. Jag gillar surt mer än sött så i vårt mos blev det inte så mycket socker. Burkarna steriliserade vi innan vi la ner moset. 11 burkar mos blev det idag, några burkar kommer vi ha kvar medan de flesta ges bort i present. Alltid kul att kunna ge bort presenter man har gjort själv. 

Kvällen avslutades med en trevlig familjemiddag. 

xoxo

Morning glory

Min morgon började så himla bra idag. Jag gick upp klockan 08, tog på mig varma kläder och tog med mig Stella ut på en morgonpromenad. När vi kom ut var det helt stilla, det var frost på gräs och löv, det luktade gott, himlen var klarblå, solen sken och luften var kall. Vi började promenera. Jag och Stella var nog lika förvånade över den fantastiskt fina morgonen och energin flödade. Jag släppte Stella lös och hon sprang som en tok över gräsmattorna vi passerade. Vi var ute i nästan en timme, jag ville inte gå hem trots att jag visste att jag hade mycket på dagsschemat som borde påbörjas. Tänk om alla dagar kunde börja så här...

xoxo

Att uppskatta hösten

Grannens tjusiga träd - mobilbild tagen från köksfönstret

Hösten är en tid som känns underskattad. Framför allt beror det väl på att när hösten börjar så slutar sommaren, tiden på året som nästan alla älskar. Senaste dagarna har det gått och blivit riktigt kallt hät i Stockholm, framför allt mornar och kvällar har varit stickande kyliga och kollegorna har varje morgon klagat.

Jag tycker också det är tråkigt när dagarna blir kortare, mörkare och framför allt kallare. Jag är en väldigt lättfrusen person som hatar att frysa. Jag får ont i hela kroppen när jag fryser och därför ogillar också jag när kylan tränger sig på om hösten då man inte riktigt är beredd på det. Men som med allt annat i livet ska man fokusera på det som är bra och det finns faktiskt väldigt mycket bra med hösten, bara man ser det på rätt sätt.

Vi börjar med höstpromenaderna. Har man bara rätt kläder kan de vara hur härliga som helst! De där soliga men kalla dagarna när löven är vackert orangea, gula och röda. Man kan ta med sig vovven, vännen, partnern eller bara gå själv och strosa i timmar bland löven. Vidare kan nog få säga emot att höstmodet är rätt mysigt. Att få ta på sig en härlig stickad kofta, en skön halsduk och eller kanske som mig ett par vantar är, om man tänker efter riktigt mysigt. Hemma kan vi fylla rummen med levande ljus, tända doftljus och sätta fart på den öppna spisen och få till en riktig mysig stämning. Regniga dagar kan man koka te och kura upp sig i soffan utan något som helst dåligt samvete. Man kan göra långkok i ugnen och bjuda hem vänner på mysmiddagar. Mys. Mys. Mys. Hösten är en riktig mys-årstid som jag känner lite hat-kärlek till men jag har sagt åt mig själv att försöka uppskatta den till fullo.

Idag är nya höst/vinterjackan på och jag börjar dagen med en smarrig surdegsfralla och en kopp grönt te till frukost. Helgen är fullspäckad av planer så jag funderar på att dra mig undan kvällsplanerna och bara ta det lugnt hemma för en gångs skull. 

xoxo

Body Combat med Tepp

Något jag älskar med SATS är att många av instruktörerna är så fantastiskt bra och verkligen brinner för det de gör. Det motiverar mig otroligt mycket. Därför har jag alltid ögon och öron öppna för att snoka fram nya ”stjärninstruktörer” och de mest populära passen. Igår var jag på ett sådant, Body combat på Zenit som hölls av Tepp Sangasri. Det är ett av de där passen alla pratar om och som år efter år haft otroligt långa köer för att få en plats.

När jag klev in i salen kan jag erkänna att jag var skeptiskt, men till slut gick faktiskt därifrån lyrisk och helt slutkörd. 

Jag fick en plats rätt fram i salen bakom en rad av väldigt vältränade tjejer med de senaste träningskläderna. Den där typen av tjejer som pratar högt och flamsar inför passen men som sen ger järnet under passets gång. Jag hade inte ens chans att orka lika många höga hopp eller armhävningar på knäna som dem men jag kan lova att jag försökte. Instruktören då, den omtalade Tepp, som tydligen gått till final i… body combat(?) på lördag och fick oss att göra den jobbigaste låten två gånger för att han skulle få sig ett genrep inför tävlingen. Han var grym, jag kan inte säga annat. Inte klagade vi att behöva träna en låt mer än vanligt, för han fick det att vara så kul. Det är näst intill magi som de där instruktörerna utövar som får folk att pusha sig bara hårdare och hårdare och tycka det är fantastiskt roligt. Andra instruktörer kan säga samma saker men får inte alls med sig gänget på samma sätt.  

För att sammanfatta kvällen så var Tepp’s body combat fantastiskt bra och jag kommer absolut se till att få plats där fler gånger. 

xoxo

Kvarnvikens kvarn

För några dagar sedan när jag och Christoffer var ute på vår söndagspromenad I Grimstaskogen råkade vi av en slump passera Kvarnvikens kvarn som hade öppet hus. Nyfikna som vi är slängde vi oss in och beskådade mästerverket. Vi fick lära att Kvarnvikens kvarn är Stockholms äldsta ännu malande kvarn och Europas äldsta kvarn av sitt slag. Väldigt fin, mysig och välbehållen men ganska bullrande invändigt. 

Självklart sponsrade vi verksamheten och köpte med oss några kilo nymalet ekologiskt mjöl som fortfarande var varmt när vi fick det. 

xoxo

Power walk & yoga

(Bild tagen från Pinterest)

Igår hade jag och Laura en sån där riktigt bra kväll. Vi har inte setts på länge så än roligare blev det att ses och det var Laura som kom med superidéen att vi skulle hinna med både promenad, yoga, middag te. Plus att hon för första gången skulle få se vårt hus, 

Vi träffades efter jobbet, handlade mat och gick hem. Tog en snabb guidetur i huset och bytte sen om till träningskläder. Kvällarna är numer kalla men det var otroligt skönt att komma ut på nästan en timmes power walk längst parkgångarna i området. Varför gör man inte det oftare? Väl hemma igen slängde vi in maten i ugnen, rullade ut yoga mattorna och slog på ett random poweryoga-pass från youtube. När vi var klara kände vi oss duktiga. Vi åt mat, pratade och klunkade te fram till sent på kvällen. 

En sån där enkel men ändå snudd på perfekt höstkväll. Jag måste få till fler sådana med samma upplägg!

Nu sitter jag på tunnelbanan på väg till jobbet. Idag är sista dagen av bokslut och jobbstressen börjar tampas ner, otroligt skönt. Ikväll ska jag få träffa min fina Zarah. 

xoxo

Sköna söndag

Söndagen blev en väldigt lugn och skön dag. Inte för att jag direkt fick vila men det fanns inga måsten och ändå kände jag att jag hann med lite av varje.  

Christoffer åkte hemifrån supertidigt för upptagning av båten så jag passade på att gå upp när han stack iväg. Kl 07 satt jag redan med frukosten framdukad och 2 timmar senare hade jag hunnit äta, städa och pysslat lite innan jag åkte iväg på yoga.

Söndagsyogan är en 90 min klass och har alltid ett tema och igår hamnade det om medvetenhet och tacksamhet. Om att lägga fokus och glädje på det man har. Att inte jämföra sig med andra. Och att leva i nuet istället för att hela tiden tänka framåt. Det var en otroligt bra lektion både fysiskt och mentalt. 

Söndagsyogan är på Kungsholmen så efteråt gled jag förbi mamma som bor i närheten och åt lunch och fick sedan med mig henne hem till mig. Tanken var att plocka plommonen för att frysa in dem men vi var lite sent ute. De flesta hade redan ramlat ner och jag bestämde mig för att kasta hela bunten. Trist men vi får väl en ny chans nästa år. Istället plockade vi äpplen och lagade till hela tre stycken äppelpajer. En åt vi upp till efterrätt och två frös vi in. 

Kvällen avslutades med en Maroccian oil-hårinpackning och sedan blev det tidig sänggång. En ny vecka har nu börjat vilken kommer bli en, än mer än vanligt, social vecka för både mig och Christoffer. Exakt varenda kväll är bokad vilket har sina för- och nackdelar men ibland blir det så. Nästa vecka ska bli lugnare. 

xoxo 

Jai Thai Stockholm

Igår var en bra dag. För något stort hände. Och jag och Christoffer är nu jätteglada och förväntansfulla. 

Så vad kunde passa bättre än att avsluta dagen med att fira tillsammans med min bästa kompis som är i Stockholm på besök. Hon och hennes kille har också något stort att fira. Vilken kväll!

Restaurangen vi skulle gått till (som jag hade missat att boka) hade fullt så istället lyckades jag en timme innan avfärd boka bord på Jai Thai som jag hittade på tripadvisors top 10-lista över thairestauranger i Stockholm. Jai Thai är en liten restaurang i city med cool inredning och maten var både god och otroligt fint upplagd.  Så det var en hit som slog sig in på min egen thai-topplista med. 

Idag är det söndag och jag ska snart iväg på min favorityoga på Kungsholmen. Sen blir det lunch hos mamma och eventuellt ska jag även försöka hinna träffa några Italienska vänner som är på besök i min vackra stad över helgen. Fullspäckad dag som vanligt. 

xoxo

Sensommar i Nynäshamn

Vi har gått in i oktober så sensommar är väl inte riktigt rätt ord men värdemässigt kändes lördag som en riktig härlig sensommardag. 

Igår kväll spenderades i Christoffers barndomskompis sommarstuga i Nynäshamn. Vi var fem personer som lagade en härlig fiskgryta, fyllde vardagsrummet med levande ljus, delade en box vin och skrattade oss igenom kvällen. Vi sov över och lördag efter frukost kom vi ut på en långpromenad i det fina vädret. 

Nynäshamn är verkligen fint. Det är tyvärr i mina ögon lite för långt från stan för att kunna pendla till jobbet varje dag men i övrigt är det verkligen idylliskt med alla sina fina hus, söta butiker, vackra natur och så klart... havet. 

xoxo

Räkfrossa på M/S Strömma Kanal

Jag har insett att ju längre tid jag bor här i Sverige ju mindre flexibel blir jag. Och mindre spontan. I Italien visste jag att mina planer kunde ändras titt och tätt och var ok med det. Jag planerade inte lika långt i förväg heller. Vanligast var att man samma eftermiddag bara drog ihop ett gäng och gick ut och åt. Rätt skön livsstil faktiskt. Men den fungerar inte här i Stockholm. Bara det att man är medlem på SATS gör att man måste planera sina dagar en vecka i förväg eftersom man måste boka klasserna.

Igår hade jag planerat träning med Jessica efter jobbet och sen sett framför mig att gå hem, tvätta håret, göra en inpackning, äta middag och packa inför ikväll då vi ska på myskväll i Nynäshamn och sova över. Men igår eftermiddag hos en spontan inbjudan att åka på räkfrossa med Strömma kanal-båten mellan kl 19.30 – 22.30 och Christoffer ville väldigt gärna hänga på. Min Svenska sida suckade och såg mina planer gå i kras men sen lät jag min Italienska sida ta över. Klart vi skulle ta tillfälle i akt och åka på räkfrossa med vännerna. 

Jag hann träna med Jessica. Jag fick köpa schampoo och mascara på H&M för att tvätta håret och fixa mig på gymmet och sen bar det av direkt till båten där vi mötte upp gänget. Det var en väldigt fin kväll, båten puttrade från Nybrokajen till Vaxholms kastellet och tillbaka och vi åt räkor och drack bubbel som aldrig förr. Vi kom hem sent och idag är jag trött men vi hade en trevlig kväll och jag är nöjd över min spontanitet. 

Idag är det fredag, solen skiner och bokslut och lunch med en fd kollega/chef står på dagsschemat. Ikväll ska vi till Jacobs sommarstuga i Nynäshamn och bara mysa. Trots att jag är trött kan det nog bli en rätt bra dag idag. 

xoxo